小白菜黄豆粉条炖肉小白菜黄豆粉条炖肉怎么做大苞蓝
蒙自农业网 2023-06-25 12:03:39
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1、猪肉白菜炖粉条,典型的'东北菜,深受北方人的喜爱,是北方常见的菜肴。下面就是小编整理的猪肉白菜炖粉条做法,一起来看一下吧。土豆粉条,大白菜,大葱,姜,蒜,八角,小茴香,酱油,白糖,绍酒。将五花肉刮洗干净后,切大块。白菜洗净切块,粉丝用温水泡软。五花肉凉水下锅,烧开焯水,除去血沫,捞出待用。起锅加开水,放葱姜蒜,八角,小茴香,花椒,烧开放入五花肉,再烧开,烹入绍酒。
2、烧开后盖锅,改中火烧40分钟,待汤汁变白,加入酱油,盐,白糖调味。捞出葱姜蒜后,待五花肉入味10分钟,捞出。放入粉条炖5分钟,再放白菜炖3分钟,再将捞出的肉放入,搅匀,出锅即可。家常猪肉白菜炖粉条的做法。粉条,白菜,淀粉,生抽,盐,五香粉,葱,老抽。
小白菜黄豆粉条炖肉相关拓展
小白菜黄豆粉条炖肉的做法
蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。
对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克,化油后降为102毫克。猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。
小白菜黄豆粉条炖肉怎么做
将白菜洗净切块,粉条泡软剪开。猪肉切片后用淀粉,生抽,盐,五香粉拌匀腌10分钟。炒香葱花后下猪肉炒至变色,然后下白菜炒匀。然后放入粉条,加入开水,没过食材即可。再加入老抽,盐调味,大火烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可。土豆猪肉白菜炖粉条的做法。白菜,粉条,土豆,花椒,桂皮,八角,食盐,生抽,老抽,花雕,生姜,大蒜。
将五花肉切块,翻入开水中,加入生姜,花雕,焯水,待用。起油锅,5成热时放入花椒,生姜片爆香。生姜片金黄色后捞出花椒,放入桂皮,八角爆香。倒入五花肉,爆炒5分钟后,再次放入姜片,花雕酒,盖锅焖3分钟。开锅后加少许老抽翻炒后倒入热水没过五花肉。盖锅中火炖半小时后加入土豆块,盖锅继续。再过半小时后开锅加入白菜,盐,生抽,盖锅继续。
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