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泥鳅肉炖白菜的做法泥鳅肉炖白菜的做法大全爪哇舌蕨

蒙自农业网 2023-04-20 22:59:03

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1、家常泥鳅的做法大全，泥鳅是一种非常美味的食物，泥鳅的肉质鲜嫩，并且还具有非常不错的营养功效，食用泥鳅对我们的身体也有一定的好处，以下家常泥鳅的做法大全.。泥鳅、小葱、盐、干辣椒、大蒜瓣、花椒、料酒、泡椒、姜、大蒜、辣椒面、豆瓣酱、土豆。首先将泥鳅放入加盐的清水，待20分钟后再杀掉。用流水清洗干净内脏并在水里泡上10几分钟去除血水。

2、生姜片、料酒将泥鳅腌制一会入味儿。准备好干辣椒切段，大蒜瓣切片，豆瓣酱适量。油温7成熟小火炒香调料。炒8分钟加水放入土豆切片，再放一点盐中火慢煮。另起热锅冷油，油温8成熟放入大把花椒粒，3大汤勺干辣椒面，炒至油变红色转大火放入泥鳅，翻炒3分钟再放入几大勺干辣椒面，再放适量盐和蒜苗叶翻炒两下关火。

泥鳅肉炖白菜的做法相关拓展

泥鳅肉炖白菜的做法大全

火锅在冬天应该是大家的大爱，做法相对比较简单，还可以选择自己喜欢的食物一起放入锅内。羊肉、鱼籽鱼头火锅是我们最常见的火锅食品。但是也有一些不是很常见的火锅食材，比如泥鳅，泥鳅火锅应该很多人都没有吃过吧，但是它的味道是毫不逊色于开始说的那几种火锅，既然没吃过，相信大家也都不知道泥鳅火锅怎么做，下面我们就来给大家讲解一下吧。

希望大家学会后可以给家人做一道泥鳅火锅的美食。将活泥鳅购回后放在盆中，加入少许菜油，让其吐出脏物，尔后用剪刀剪去头，破肚去内脏，洗净血污及身上黏液，沥干水。猪肥瘦肉洗净，入开水锅中氽一水，切成片。以上原料各一分为二装入盘中，上桌围摆在火锅四周。锅置火上，下猪油烧至五成热，下葱段、姜末炒香，下盐并烹入香醋，煸炒几下，加入料酒，随即加水(或汤)煮5分钟，放白糖再煮5分钟，打去浮沫，加入胡椒粉烧开。

泥鳅肉炖白菜的做法窍门

羊肉片炒白菜的做法，羊肉片炒白菜怎么做。熟羊肉、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）。2将熟羊肉放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。下入白菜翻炒翻炒。合入切好的熟羊肉翻炒翻炒。蒸白菜肉卷怎么做好吃，蒸白菜肉卷的家常做。白菜肉卷是一道传统的汉族小吃，味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，白菜与猪肉相配，营养价值更高，对幼儿生长发育大有裨益。

白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。娃娃菜开水焯熟，卷起放入盘中，大蒜小米辣绞成泥，热油炸香再加入生抽蚝油白糖，搅匀即可。

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