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1、说到卷心菜，我想大家都很熟悉。卷心菜很便宜，是夏季的最佳饮食。夏天的卷心菜是什么。让我们来看看小编的详细介绍吧。膳食纤维卷心菜丰富，能增强胃肠蠕动，缩短粪便在体内的滞留时间，增强消化吸收功能，润肠通便，减少体内毒素的积累。卷心菜中含有的果胶可以帮助人体消除多余的胆固醇。大白菜含水量丰富，高达95%，热量很少，不会导致体内热量和脂肪过多堆积。

2、卷心菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对美容有好处。卷心菜，豆腐，盐，鸡精，胡椒面，姜，洋葱。把豆腐切成麻将，用开水烫一下，去掉豆子味。锅里放一点油，60%热时加入姜和洋葱，翻炒，然后加入卷心菜翻炒1分钟，再加入豆腐翻炒1分钟。加入一些水，然后加入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加入盐调味。

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白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B、维生素C等。白菜中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心不会破坏白菜的营养，对润肠通便非常有效。萝卜分为白皮、绿皮、红皮等，可生吃减肥素菜，也可煮熟食用。其维生素C含量是梨的10倍，还含有干扰素诱导剂，具有抗病毒、抗癌作用。甘、凉，具有化瘀、化痰、解热、解毒的作用，对支气管炎、咳嗽有疗效。

其中所含的木质素和辛辣物质具有抗癌作用，并含有丰富的维生素C。萝卜具有润肠通便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病的作用。生萝卜润肠通便，每次可食250克左右。西葫芦的含水量超过94%。它是一种低热量食物，维生素A含量高，其余维生素和矿物质与冬瓜相似，钾、镁的比例较高。

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卷心菜可以减肥吗卷心菜的热量。圆白菜，包菜，甘蓝。22大卡(100克可食部分)。水分含量很高的蔬菜，热量很低，维生素含量与橙子相当，推荐在减肥期间食用。营养素含量(每100克)。热量(大卡)22.00。碳水化合物(克)4.60。维生素A(微克)12.00。度量单位热量(可食部分热量)。1棵卷心菜(470.0克，可食部分404.0克)89大卡。

卷心菜(100.0克，可食部分86.0克)19大卡。标准(100克)22大卡。结球甘菜是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。

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