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1、白菜豆腐粉丝汤，是一道由白菜、粉丝们、豆腐等制成的特色美食。白菜500克、粉丝们100克、豆腐400克。将豆腐切成条，白菜切成片，红薯粉条泡开再切段。锅内放底油，下葱、姜沫炝锅加汤，放进豆腐，加上料酒、盐、鸡精，再放进白菜、红薯粉条，炖至白菜、粉条熟软，起锅时淋明油即成。那样的汤吃起來是非常口味淡较为爽口的。

2、这一菜是一道十分好吃的家常菜，最先用汤底来做，把它放进石锅里边将白菜切成丝，随后把粉调味品入汤底之中，和白菜一起放进里边，起锅后将豆腐放进里边，豆腐要切成小小块，那样就较为好吃，里边再添加恰当的味精。芝麻油葱段，随后再往里淋入生鸡蛋，那样出去的汤味儿十分美味。白菜豆腐古时候的称呼天然珍珠翡翠白玉汤。

白菜豆腐汤什么豆腐相关拓展

白菜豆腐汤的豆腐是什么豆腐

平时大荤大肉吃多了，出于口味上的变化亦或是保障身体综合营养的摄入，豆制品和蔬菜的出现一定是必不可少滴。好吃的素菜可以用凉拌、清蒸、煲来烹制，我尤其喜欢用煲的烹饪手法，因为煲能保持比较久的热度让食物的口感不会很快变差，不同食材的味道能很好的融合，并且用煲装的食物总是看起来比较好吃。分享一道白菜豆腐煲的做法。

老豆腐1大块、白菜或者娃娃菜适量。猪五花1小块、金针菇适量、腐竹适量。蒜头2瓣、姜1片、盐、味精、蚝油、生抽、白糖。老豆腐用清水冲洗后，放入加了少许盐的沸水中滚5分钟或者浸泡10分钟。菜、菜叶分离。菜根用斜刀改刀切成薄片、菜叶根据自己喜欢的口感处理大小。蒜头去跟去皮后轻轻拍下，让其稍微裂开。金针菇斩断根部后再对半切一刀后洗净。

白菜豆腐汤什么豆腐好吃

排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。白菜洗净，切成长条。排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂。出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。白菜豆腐汤的好吃做法3。

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克。排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。白菜洗净，切成长条。排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂。出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

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