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鱼和白菜怎么做汤鱼和白菜怎么做汤好吃辽东丁香

蒙自农业网 2023-03-18 11:04:05

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1、白菜鱼头汤是一道简单美味的家常菜。大家都知道吃鱼对人体是大有好处的。鱼类具有丰富的蛋白质，鱼肝油，而且脂肪低。白菜又富含大量的维生素，想减肥的MM以这道菜为主食是再好不过了。那么如何才能做出这道味道鲜美的白菜鱼头汤呢。小编今日为大家介绍白菜鱼头汤的几种做法，我们一起来看吧。松鱼头400g，白菜300g。

2、大蒜2粒，番茄1到2个。将松鱼头洗干净切成块状，要先用盐腌一下就不容易被煎散。姜片+蒜+番茄，也切成一小片。打开锅，把锅内热油，将腌好的松鱼头放进去焦至表皮稍微变淡金黄最好，出锅待用。跟着用焦鱼头的油爆炒姜蒜番茄片，把焦好的鱼头放进去。跟着倒入沙锅，盖上盖子煲十五分钟。接着把洗净切好的白菜倒入汤内，加盖再煲五分钟，加盐调味，出锅就可以食用了。

鱼和白菜怎么做汤相关拓展

鱼和白菜怎么做汤好喝

白菜鱼头汤适合冬季食用，暖身健脑，健脾补气，温中暖胃，是老少皆宜的滋补养生汤。下面学习啦小编给大家分享了白菜鱼头汤的做法，快来试试吧。豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。然后把鱼头放入汤煲中。大白菜切条放入锅中炒至变软关火。鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。最后加适量的蒜苗关火。鱼头用鲢鱼头烧汤，汤汁奶白浓郁营养丰富鲜美。

鱼头一定要煎至一下，两面都煎至微黄在烧汤，可减少鱼腥味。鱼汤要用开水大火烧至，才能使汤汁奶白，汤味浓郁鲜美。豆腐用淡盐水浸泡，可以除去一些豆腥味，也可是豆腐不易碎。新鲜鱼头切次块洗干净，姜洗干净去皮切块，放入锅中加水中火煮至水开。大白菜切小块(菜心不切整个煮)水开后五分钟加入大白菜。

鱼和白菜怎么做汤好吃

白菜怎么炖好吃白菜炖鱼子的做法。天气网【字体：大中小】。炖白菜很多人都吃过，里面可以加入不同的配菜，今天要教大家做的是白菜炖鱼子，这道菜比较有特色，鱼子营养丰富，和白菜一起吃，不仅味道好，也比较符合大众的口味。大白菜300克、鱼子150克、葱段5克、姜片少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量。

鱼子洗干净，然后放入开水中焯烫一下，捞出。锅中加入适量油烧热，下葱姜炒出香味，再放入鱼子，再烹入绍酒、白醋翻炒均匀，添入清汤。接着加入精盐、味精、胡椒粉调味，待汤烧开后放入白菜段。开小火炖5分钟左右，再淋入香油即可。白菜炖鱼子是一道特色菜，鱼子中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，具有非常好的滋补效果。

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