浅析魔芋种芋大规模室内架藏技术的研究及应用十裂葵

浅析魔芋种芋大规模室内架藏技术的研究及应用

浅析魔芋种芋大规模室内架藏技术的研究及应用

目前市场上魔芋的种植效益越来越好，所以现在也有越来越多的农民朋友开始选择大面积种植魔芋。此时，干家万户式的小量分散贮藏方式已经不能够适应规模化生产的需要。面对产业发展的实际需要与困难，很多专家开始进行大规模种芋室内架藏试验。

1 魔芋种芋室内架藏的选择

魔芋种芋贮藏方法虽然很多，但对于以追求安全、高效、便捷、可控为目的的规模化魔芋种繁基地与生产基地来说，可供选择的贮藏方式很少。室外贮藏方法如宿地贮藏、坑藏或埋藏、室外堆藏等，均无法保障种芋在极端严寒或恶劣的自然天气下安全越冬，且不便进行有效管控，不适宜规模化魔芋种植基地；室内贮藏方式如干沙堆藏、阁楼堆藏、箩筐挂藏、平地堆藏等，虽然可行且有效，但其更适合一家一户小规模种植者，对于大规模种植与种繁基地来说并不适用。实践表明，室内架藏不但能充分发挥室内空间的最大贮藏作用，充分利用空间，增加贮藏量，而且还可实现安全、便捷与可以管控的目的。因此，室内架藏成为了规模化种芋贮藏的必然选择。

2 贮藏室的选择

从贮藏的规模来看，一般大规模贮藏的魔芋种芋量至少应在25t以上。因而首先应考虑选择面积较大的种储室。其次，魔芋基地一般位于海拔800m以上的山区，魔芋种繁基地更是在1室内密闭熏蒸处理，可使用甲醛(40％)与高锰酸钾混合熏蒸30min。具体方法：可按每1m2空间使用甲醛5mL、高锰酸钾2.5g的用量，计算出每个贮藏室的总用量，然后用较大的玻璃或陶瓷容器(相对于药剂用量)先装入温水，再将高锰酸钾放入其中搅均，最后将甲醛溶液倒入其中即可，每个贮藏室内可设4-5个熏蒸点，平均分布，这样熏蒸较为均匀，消毒完成后要打开门窗通风换气，直到气味散尽。

(3)贮藏期控制适当温度，防止过低或过高。魔芋种芋贮藏期室内最佳温度应保持在6-12℃为宜，最低不得低于5℃。最高不宜超过18℃。从室内对魔芋软腐病与白绢病的研究表明，8℃左右的低温下魔芋软腐病菌生长速度是其最高时的1/3以下，而白绢病菌丝在10℃以下几乎停止生长，温度达到18℃时两病都开始明显加快生长。温度太低易导致不同程度冻害，温度偏高一方面加快种芋呼吸，水分散失快，引起重量损耗加快，同时病害侵染活动也会加快，易引起感病；另一方面温度偏高，还容易过早打破休眠，引起顶芽过分伸长并开始长根，形成老化苗，容易枯死。种芋贮藏初期(收挖当年12月底前)将温度控制在8-10℃，可尽快降低种芋旺盛的代谢活动，完成后熟期。进入休眠期，以减少损耗：种芋贮藏中期(第2年1月至2月底)，此阶段种芋水分含量进一步减少，处于深度休眠期，抗寒能力较强，此时可将温度控制在6-8℃；种芋贮藏后期(2月下旬至3月下旬)。此阶段为种芋休眠逐步解除期，可将温度控制在10-12℃，促使主芽加快萌动和适当伸长，这样于3月底或是4月初播种可提早出苗，增加产量。贮藏室内升温方法：在2排贮藏架之间的过道上，用砖做成与走道长宽差不多的长方形砖池，深度在l0-15 cm，中间铺放谷壳或锯末，用煤火(不见明火)的方式对贮藏室进行升温保暖，室内放置1-2个干湿度计进行监控。

(4)贮藏期控制适当湿度。魔芋种芋贮藏期室内最佳湿度应保持在75％左右，适宜湿度既可保持种芋的鲜度和品质，又可防止病害的滋生蔓延。湿度过高，病害发生机率大大增加，湿度超过90％以上，种芋表面开始生长白霉，进而感染伤口引发腐烂；湿度过低，可引起种芋失水过多而萎蔫，较大一点的种芋出苗期会推迟1-2周，较小的种芋或芋鞭容易造成发芽率降低或死亡。根据经验，种芋一般失水率在25％左右能保持正常的出苗率和生长状态。

(5)贮藏期要注意通风透气。魔芋种芋贮藏期一般气温较低，但种芋怕湿怕闷，特别是种芋贮藏初期，密闭的贮藏室内因种芋含水较高，呼吸旺盛，容易导致湿度快速升高，应注意每天开窗通风透气；贮藏中期外界气温很低，应选择晴天中午气温相对暖和时通风透气，每周进行1-2次，遇极寒天气，通风透气时间应缩短，完成后应迅速在室内生火升温保暖。

6 魔芋种植技术

（一）温度对魔芋休眠的诱导作用

一些植物休眠是低温诱导所致，但魔芋球茎休眠并非低温诱导所致。在气温高的8、9月份挖取魔芋球茎，置于20℃下，球茎顶芽不能立即萌发，需经几个月解除休眠后才萌发。

（二）贮藏温度对魔芋球茎休眠期长短的影响

在5～20℃时，温度越高，休眠期越短，低温可延长休眠期。在20℃时，一般在2月20日左右开始萌发，而在5℃和12℃时，到3月底也未萌发，温度越低，效应越显著。可知球茎休眠期与积温有一定的关系。尽管贮藏温度、贮藏时间和催芽期不同，但从倒苗到萌发的0℃以上积温相近，特别是12℃和20℃下的各个处理的积温更为接近。在5℃下，随贮藏时间的延长，发芽所需积温呈下降趋势。

（三）魔芋球茎顶芽萌发生长的最低温度

叶芽萌发的最低温度为14℃，花芽为9℃，叶芽伸长生长的最低温度略低于最低萌发温度。

关于魔芋种芋大规模室内架藏技术研究今天就说到这了，想种植魔芋的农民朋友们可以参考学习一下，更多精彩大棚贮藏技术尽在惠农网！

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