韩国猪肉大白菜韩国白菜包肉全裂乌头

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1、腌韩国大白菜怎么做好吃呢。辣白菜是一种常见的佐餐食品，源于朝鲜族。往往能从韩国的电视剧中看到韩国人腌制辣白菜，每当看到这里是不是有想自己动手的冲动呢，可是苦于没有方法，那么这就来看看韩国辣白菜的做法吧。韭菜、糯米粉、辣椒面、适量，鱼露小勺，蒜、姜、盐适量。白菜洗净掰成小块放盐腌制12小时左右。冲洗白菜上的盐，沥水。

2、糯米粉与水混合烧开，放凉备用。辣椒面用开水冲泡放凉，姜蒜切碎搅拌。将辣椒面和姜蒜以及盐和鱼露放入江米糊中搅拌均匀。将白菜放入其中，搅拌均匀，发酵3天左右即可。糯米粉可以让腌制调料更好的附着在白菜上，使之更具风味。辣椒面，胡萝卜，苹果，梨，食盐，韭菜，姜，葱，蒜适量。白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开并在每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时。

韩国猪肉大白菜相关拓展

韩国的大白菜

韩国的大白菜有从中国进口的，从某种程度上来说韩国也是白菜种植大国，韩国白菜的种植面积高达几千公顷，但就是这样也满足不了韩国人日常的泡菜需求，除了自产自销韩国的白菜还来源于进口。中国就是韩国白菜的输出大国，每一年韩国都要从中国进口大量的白菜。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。

泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

韩国白菜包肉

“菜包肉”指的是用蔬菜将煮熟的猪肉(五花肉或红肉等)与泡菜、大蒜等包在一起吃的一道韩国料理。肉的特点是柔软细腻，很有嚼劲。营养价值高是其深受海内外游客喜爱的原因之一。到菜包肉专门店或是猪蹄专门店都可以吃到美味的菜包肉。最近韩国还有许多店铺为一人就餐准备了“菜包肉定食”。肉可以蘸着虾酱吃或是用白泡菜包着泡菜一起吃都非常好吃。

白菜的咸味让猪肉的美味更上一层楼。什么都不包，只蘸着虾酱吃也非常好吃。搭配吃起来更美味的小菜一览(生菜、萝卜丝泡菜、白泡菜)。“菜包肉”搭配生牡蛎的话便是“牡蛎菜包肉”。用菜叶子包着猪肉、牡蛎肉和泡菜一起吃的话，可以同时体验到猪肉的美味、生牡蛎的鲜味还有泡菜的甜味在口中回味无穷。

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