spar韩式辣白菜面韩国辣白菜面做法短叶黍
蒙自农业网 2023-06-20 17:27:44
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韩式风味辣白菜
韩式辣白菜是一道菜品,主料是新鲜的大白菜、辣气女连般界椒面,配料是新鲜的白萝卜、牛肉粉、汤圆来自粉等,调料是适量的味精、食盐、粗盐等,通过腌制而成。大白菜2棵、辣椒面100克。白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。调断研置为击料:味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
择去白菜外面较脏较粗的叶子,从中间切成左号半裂判式味卷观外右两半。松动一下每片叶子,这样制作时容易入味。白菜放入太重密对问端严杨对义促桶中,加水没过白菜。将白冷调游约呢菜叶片展开,均匀撒入大粒盐,腌制4~6小时,洗净后沥水。散块空英右4.白萝卜、梨都切丝,姜、蒜切末,小葱切小段。
韩国辣白菜面做法
辣白菜是一种韩国的传统发酵食品,是地道的朝鲜风味,在当地很受欢迎。下面小编给大家带来韩国辣白菜的制作方法,希望对你有帮助。韩国辣白菜的制作方法1。辣椒,胡萝卜,韭菜,姜,葱,蒜,苹果,梨,食盐,。白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两颗白菜分成四瓣。把每片白菜叶子都抹盐,腌两个小时以上。辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉。
胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段。将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后,味道相互渗透,会出些汤水)。杀过水的白菜缩了好多,洗净后控干水份。然后用腌料抹在每一片白菜叶上,尽量都抹到。装入容器中,再将剩余的腌料也都倒入,然后盖上,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个星期后,辣白菜即成。
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