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彭道坤：食用菌生产者致富的好帮手

彭道坤：食用菌生产者致富的好帮手

发布日期: 来源：澧县人民政府

今年58岁的彭道坤，是澧县永丰乡新河村人，1988年开始从事食用菌生产，26年来，他不畏困难，不怕挫折，坚守食用菌产业，默默奉献，为澧县食用菌发展发挥了带头作用;他研究的食用菌培养基配方，生产的棉梗粉粹机，为食用菌生产者创造了财富，带来了福音，成为食用菌生产者致富的好帮手。

还参加了4乘100接力赛

1988年，县政府号召发展食用菌生产，年轻的彭道坤参加了澧县食用菌研究所举办的培训班，主要学习平菇、东方灵芝栽培技术。由于他热爱食用菌，学习中刻苦，因而在100多人的培训班中成绩突出，结业考试中获得了第三名的好成绩。学习结束后，他回到家里，开始了食用菌生产。

在随后几年里，彭道坤潜心研究食用菌生产，尝试着种植了平菇、草菇、金针菇、东方灵芝等，都获得了成功。特别是种植平菇，他摸索出了一条用棉梗代替棉壳的成功经验。10多年来，他用这种技术栽种食用菌，取得了较好的效益，做大了产业。

起初，人们栽培食用露珠草属菌，大都是用棉籽壳。由于棉籽壳用途广泛、用量大，其价格大幅度上涨，增加了食用菌的生产成本。后来，有人用木屑种植食用菌，但木屑要消耗大量木材，导致滥砍乱伐，破坏自然生态平衡。食用菌怎么发展，彭道坤想，只有从现有的农副产品资源中开发新的有效的食用菌代料资源，才能促进食用菌长久发展。澧县作为植棉大县，棉梗很多。特别是彭道坤所在的永丰乡，是棉花大乡，当时，棉梗没有发挥作用，很多农户就将其烧掉了。2005年，彭道坤在县农科所的引导下，潜心研究棉杆粉碎料取代棉籽壳、木屑栽培食用菌的技术，让废弃的棉杆资源变废为宝，用棉梗粉发展食用菌生产，取得了很大成功。

彭道坤根据本地特点，研究出了多个棉杆粉配方，他将这些配方辅以其他装袋、灭菌、接种、发菌等流程，最后试着栽培平菇、鸡腿菇、香菇、金针菇、秀珍菇、灵芝等，都生产出了优质的食用菌品种。

接着，他将自己的配方传给别人使用，经过多位食用菌生产者实践，都证明利用棉杆粉碎料为主料生产食用菌，此技术已具有成熟的配方和管理工艺，出菇率已超过了单纯用棉籽壳。以种植平菇为例，亩田的棉杆，经粉碎腐熟后可栽培1亩露地平菇，产平菇3000公斤以上，获纯收入元。其生产成本比棉籽壳可节约1半以上，产量却高于单纯水羊角棉籽壳%，发展大有前途。

为了粉粹棉梗，彭道坤又经过多次研究，反复试验，自行设计、生产了一种食用菌专用秸(棉)秆粉碎机，这种机械机身重76公斤，规格13 0073 0810这项技术也是材料基因组计划中关键技术之1mm，匹配17千瓦电机动力(或者23马力以上柴油动力)，能粉碎各种农作物秸秆，如大豆杆、高梁杆、稻草、玉米芯等，特别是能够将小束整枝棉杆轻松粉碎至适宜食用菌栽培的颗粒状，每小时可粉碎棉杆公斤。

2013年，彭道坤在澧县农科所党支部书记刘洋的支持下，来到县城，在农科所内建起了规模较大的食用菌培育工厂及小叶地锦栽培大棚，常年栽培平菇10000余袋。12月下旬，笔者来到他的大棚采访，只见面积一亩左右的大棚内，铝合金架上摆满了菌袋，有的刚刚长出食用菌苗，有的菌子已经长大随时可以采摘，还有的菌丝正在发育，即将长出菌子。彭道坤告诉笔者，这些年，他有过丰收成功的喜悦，有过失败亏本的教训。采访中，这位憨厚的农民诚恳地说，食用菌发展潜力很大，但我们还没有真正做大做强产业。他表示：今后一定加倍努力，发挥自己的才智与能力，不仅自己致富，还要带领周边群众致富，带动全县食用菌产业发展。

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