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2、全株褪淡、黄化，与缺氮症状极相似，但缺硫新叶比老叶重不易枯干，发育延迟。小麦缺锰：小麦缺锰时，叶片变薄变阔，柔软萎垂，叶小麦缺锰时，叶片变薄变阔，柔软萎垂，叶脉由绿色变为黄色，称脉由绿色变为黄色，称““褐线萎黄症褐线萎黄症””。小麦缺钼：严重时才表现症状叶片失绿，叶尖和叶缘呈严重时才表现症状叶片失绿，叶尖和叶缘呈灰色，开花成熟延迟，籽粒皱缩，颖壳生长灰色，开花成熟延迟，籽粒皱缩，颖壳生长失常。

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3种微量元素对小麦生长发育及产量和。今后小麦遗传育种的一项重要工作.图1参58。足人类营养与健康的需要，已成为当今国际作物科学研究的一个新领域[1].在参考大量国内外文献的基础上，本文综述了3种微量元素对小麦影响的研究进展，并分析了造成小麦微量元素含量差异的原因.。1微量元素在植物中的生物学功能。的携带者核酸的物理、化学性质均可产生影响.多种RNA聚合酶中含有锌，而核酸还原酶的作用则依赖于铁[2].。

硒对高等植物具有抗氧化作用，可提高植株的抗逆性和抗衰老能力，促进植株的正常生长，推测硒可能是高等植物的必需微量元素[10].此外，微量元素还有重金属拮抗和环境胁迫抵制，影响植物气味等功能[11].。23种微量元素对小麦生长发育、产量及品质的影响。

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河北新闻网讯（河北日报记者白增安）未来或许在河北省居民的餐桌上出现彩色的馒头，那么，请不要稀奇。河北蕾邦农作物研究所经过十年的努力终于利用冀南野生黑麦草与普通小麦杂交，在鸡泽县培育出了黑、蓝、紫等多种颜色的小麦。这也是该市首家研究机构培育出彩色小麦。并且这种彩色小麦的整个生长期，从外表上看，与普通小麦没有明显区别，但麦粒却呈现出不同的色彩，其产量与普通小麦相当。

彩色小麦富含蛋白质和氨基酸，其铁、锌、钙、碘、硒等微量元素含量均超过了普通小麦。该彩色小麦更多的营养成分和性能还在进一步的研究之中，其商业价值还有待进一步的开发。但彩色小麦的培育成功，对应用生产和育种及农民增收、百姓健康都具有十分重要的意义。

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