圆白菜腌制后能吃吗圆白菜腌制后能吃吗有营养吗莺哥属
蒙自农业网 2023-04-27 16:47:40
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1、圆白菜怎么腌制好吃。圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。下面是小编给大家整理的.相关内容,希望能给你带来帮助。白砂糖30克,醋15克,花生油7克,盐2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克。圆白菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀。
2、葱、姜、蒜分别洗净,均切成丝。油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝,煸炒一下。等糖醋汁发黏,浇在圆白菜上,拌匀即成。圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。
圆白菜腌制后能吃吗相关拓展
圆白菜腌制后能吃吗有毒吗
卷心菜属于日常较为常见的蔬菜,一般情况下,卷心菜生吃是不会引起中毒的。但是由于卷心菜在生长过程中,可能会喷洒农药防止发生虫害,若不清洁干净就生吃卷心菜,则有可能引起中毒反应,因此需要根据具体情况进行判断。一般不会中毒:若卷心菜种植时未经过较多的农药喷洒,且购买后仔细清洗,此时生吃卷心菜,一般不会造成中毒反应。
可根据个人情况适量食用,有助于补充维生素、膳食纤维等营养物质。但需注意避免生吃过量的卷心菜,以免增加胃肠道负担,引起消化不良,同样不利于人体健康。可能会中毒:若卷心菜在种植过程中喷洒较多的农药,购买后未经仔细清洗,且放置时间较长,则食用后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等中毒症状,需要及时就医治疗,以免造成不良后果。
圆白菜腌制后能吃吗有营养吗
怎样腌制圆白菜比较好吃。圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升,即可取出复腌。将初腌好的圆白菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖。
色泽清白菜淡黄,口味清脆咸鲜。食用须知/腌圆白菜打锦州。大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
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