怎样做白菜丝炒肉丝怎样做白菜丝炒肉丝好吃邵武
蒙自农业网 2023-04-20 20:56:49
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1、酸菜用清水漂洗三次后沥干水分,切成细丝后将水分攥干。锅热油,5成热时加入姜丝炒出香味后加入里脊肉丝划炒至变色后沿着锅边淋入料酒、生抽和老抽。大火将肉翻炒变色后加入酸菜丝划炒1分钟,调入盐和糖后继续大火爆炒至酸菜丝边缘变成酱色。继续爆炒一分钟后熄火,淋入香油搅拌均匀后即可。这道菜中用到的酸菜是东北酸菜,不是菜市场常见的.雪里蕻等酸菜,也不是泡菜,可以在华润万家超市、沃尔玛超市的蔬菜区和一手店里找到。
2、做这道菜的肉丝不用提前腌渍,吃的就是那种略干香的感觉,也不需要加葱和蒜,以免味道过多掩盖酸菜本身的鲜香风味。里脊肉丝也可以用五花肉丝代替。有的东北酸菜本身很咸,需要多过几次清水并且酌情放盐。整道菜全程用大火爆炒,可以避免出汤,也使这道菜口感更好。
怎样做白菜丝炒肉丝相关拓展
怎样做白菜丝炒肉丝好吃
对了选土豆的时候不要选发芽的土豆,选新鲜大个的土豆,这样比较好削皮。炒白菜基本上和炒土豆差不多,看你爹妈喜欢吃酸辣的不。如果喜欢的话,就可以做成一盘可口的酸辣大白菜,如果口味比较淡,就不用加醋和辣了。白菜的营养非常丰富,而且有通便的功效,将白菜和肉丝炒一下,特别美味,下面我们一起来看一下肉丝炒白菜怎么做。
这道菜做的人可能很少,大白菜叶子和径一起炒可能会叶子炒黄了,径还没熟这种情况出现,虽然说白菜生的有些地方也吃,不过总的炒在一起不好炒。肉丝、年糕这三种非常常见的食材,该怎么做才能把这三种食材做成一道好吃的菜呢,快来学习一下白菜肉丝炒年糕的做法吧。大白菜炒肉丝是一道受人欢迎的美食,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢。
怎样做白菜丝炒肉丝窍门
对了选土豆的时候不要选发芽的土豆,选新鲜大个的土豆,这样比较好削皮。炒白菜基本上和炒土豆差不多,看你爹妈喜欢吃酸辣的不。如果喜欢的话,就可以做成一盘可口的酸辣大白菜,如果口味比较淡,就不用加醋和辣了。白菜的营养非常丰富,而且有通便的功效,将白菜和肉丝炒一下,特别美味,下面我们一起来看一下肉丝炒白菜怎么做。
这道菜做的人可能很少,大白菜叶子和径一起炒可能会叶子炒黄了,径还没熟这种情况出现,虽然说白菜生的有些地方也吃,不过总的炒在一起不好炒。肉丝、年糕这三种非常常见的食材,该怎么做才能把这三种食材做成一道好吃的菜呢,快来学习一下白菜肉丝炒年糕的做法吧。大白菜炒肉丝是一道受人欢迎的美食,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢。
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