小麦成熟怎样判断好坏小麦成熟怎样判断好坏图片接古草

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1、doc文档大小：20.5K文档页数：2页顶/踩数：9/0收藏人数：2评论次数：0文档热度：文档分类：办公文档--工作计划文档标签：识别粮食知识辨别小麦好坏系统标签：小麦辨别好坏鉴别异味气味。怎样辨别小麦的好坏1色泽鉴别：进行小麦色泽的感官鉴别时，可取样品在黑纸上撒一薄层，在散射光下观察。去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。

2、色泽变暗，无光泽。色泽灰暗或呈灰白色，胚芽发红，带红斑，无光泽。2外观鉴别：进行小麦外观的感官鉴别时，可取样品在黑纸上或白纸上根据品种，色浅的用黑纸，色深的用白纸撒一薄层，仔细观察其外观，并注意有无杂质。最后取样用手搓或牙咬，来感知其质地是否紧密。

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小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到较大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。

麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。如何正确断定小麦蜡熟期。籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。

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麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。如何正确断定小麦蜡熟期。籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。

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