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蒙自农业网 2023-04-13 16:44:41
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1、汉字名称分为大白菜、小白菜、津菜、黄芽白等,但英文名称却称为中国包心菜罢了,洋人永远搞不清楚的。白菜的种类也数之不清,茎幼叶大者,全身是茎者、有圆形、炮弹形、长形等,大起来相当厉害,记录中有数十公斤一棵的。一年四季皆生,叶分开后露出黄色的小花,但多数是包心不开花。也有黄色,有些全白。世人都认为原产地是中国,但西方也长白菜,植物学家研究,是由其他蔬菜变种而来。
2、含有最丰富的维他命C,并包括了钙质、铁质等,营养上不比包心菜或椰菜差。最平凡的蔬菜,但做法千变万化,中国人自古以来吃白菜,几乎所有的烹调法都适用。数量惊人,吃不完,最基本的就是拿去泡了。由原始的盐水泡白菜开始,到揉上芥末为止,中国泡菜离不开白菜。
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脆口白菜吃一些能够达到润肠通便作用,因为水分含量比较高,里面的膳食纤维含量也非常丰富,能够让肠道蠕动的速度变得更快,还可以让消化功能变得更好,能够让肠道里面的废物被有效排出,解决便秘大肠癌问题。吃一些脆白菜还能达到预防乳腺癌作用,女性适当的吃一些能够把形成乳腺癌的一些化合物有效去除,所以适当的吃一些白菜还是非常不错的。
白菜里面还含有非常丰富的钙质,能够让身体发育变得更好,避免钙质流失,还可以预防骨质疏松以及佝偻疾病出现。吃一些白菜还可以补充身体所需要的钾元素,当身体出现疲劳感觉,就可以适当的吃一些,就可以让这种不舒服的症状得到改善,补充身体所需要的营养物质,让情绪更加稳定,体力也可以变得更好。脆口白菜的制作方法以及营养价值就介绍到这里,制作脆口白菜的方法还是非常简单的,里面含有非常丰富的营养物质。
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