小麦胚芽很难吃小麦胚芽很难吃怎么办

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1、作为一个不挑食的人，只要是能吃的都想试试看，今天看到同学买了，不知道小麦胚芽到底是什么东西，口感如何，该怎么吃。小麦胚芽的吃法其实和燕麦的吃法是一样的，你怎么吃燕麦就怎么吃小麦胚芽。小麦胚芽只占整个小麦体积的2.5%，但每100克的小麦胚芽里就含有36克的蛋白质，是小麦的三倍。100克的小麦胚芽中还含有10克的脂肪，但这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，而且小麦胚芽纤维的含量是同比大米，小麦的8到10倍，这也大大降低了小麦胚芽的升糖指数。

2、小麦胚芽还含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B,维生素E和维生素C,还有钾，微量元素硒，锌等，所以小麦胚芽的营养价值非常高。小麦胚芽因为脂肪含量较高，它的储存时间也相对较短。

小麦胚芽很难吃相关拓展

小麦胚芽很难吃怎么办

小麦胚芽是从小麦中提取出来的营养净化，1000斤的小麦仅可提取约1斤的麦胚芽。纯的小麦胚芽口感比较粗糙而且还带有点腥味，这是很正常的，也正是因为它纯，所以营养价值上才高，口感上也相对会比较差。所以你说它难吃吧，也正常，毕竟凡是比较纯的食物，口感都是比较差的，纯燕麦片也是一样的，而且燕麦片的营养价值还远不如小麦胚芽。

是一种非常适合三高、养生、肠胃差等人群食用的高营养的粗粮食物。如果为了追求口感，商家也是可以对小麦胚芽进行深加工，比如像市面上那些营养麦片一样，添加各种香精、糖精、奶精等添加剂，这样就很容易解决口感差的问题，但为什么很少商家这么做呢。目的就是保证小麦胚芽的营养，确保它对人体健康的益处，而不是有损身体健康。

小麦胚芽很难吃怎么回事

【美食推荐】小麦胚芽鱼片粥。这是一道很营养的粥品~。里面有大米，维生素丰富的糙米，还有维生素e的小麦胚芽，加上蛋白质很丰富，且容易消化的鱼片，更是鲜甜美味。加上葱花和香菜，那是画龙点睛之作，超爱哦。把大米和糙米淘洗干净，将米加入适量的水放进高压锅中，并且加入姜三片。鱼片用姜丝、油、盐、生抽、生粉等腌半小时左右。

当米粥煮好，解压，倒入小麦胚芽。最后撒上葱花和香菜就大功告成了。小麦胚芽是可以直接加入牛奶或者饮料中食用的，所以不用特地熬煮，等粥好后与鱼片一起放入即可。要注意的是，小麦胚芽会发开，所以粥可以煮得稀一点，加入后自然会变稠。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。

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