白菜的肉怎么做好吃白菜的肉怎么做好吃又简单红钟藤
蒙自农业网 2023-03-22 10:43:13
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1、面粉适量,首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破。白菜洗净切碎,加少许盐,搅拌均匀后,放置一旁静待出水后捞起挤出分。挤出的菜汁要保留,稍后拌馅的时候用。最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中,加盐调节咸淡,搅拌均匀,猪肉白菜馅就调好了。
2、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑,将面团分成若干份,取一份搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入猪肉白菜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完。做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。
白菜的肉怎么做好吃相关拓展
白菜的肉怎么做好吃又简单
用白菜和瘦肉搭配一起炒的做法,荤素搭配,好吃又营养,是一道很简单的家常菜。下面一起来看看白菜炒瘦肉的做法介绍吧,希望对你有帮助。瘦肉洗净切片,用料酒和盐,生粉抓匀,腌制15分钟。放入瘦肉片翻炒变色。放入大白菜翻炒变软。翻炒几下,就做好了。大白菜口感好坏和品种有一定关系,温差大,糖分容易积累,白菜口感会更好,所以一般来说,秋天的大白菜口感最佳、味道鲜美。
一有些白菜味道发苦,口感不佳,与施肥有关,施加氮肥会使大白菜产量提高,但是这样的白菜因为肥料催长,口感稍差,如果氮肥过多,味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多,市民在挑选大白菜时,可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的,而且菜心包得越紧越好,这样的白菜又甜又干净。
白菜的肉怎么做好吃视频
面粉适量,首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破。白菜洗净切碎,加少许盐,搅拌均匀后,放置一旁静待出水后捞起挤出分。挤出的菜汁要保留,稍后拌馅的时候用。最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中,加盐调节咸淡,搅拌均匀,猪肉白菜馅就调好了。
取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑,将面团分成若干份,取一份搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入猪肉白菜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完。做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。
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