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1、腊肉吃起来的味道很香，看起来色泽鲜艳，其实腊肉的营养价值及功效也很多的，这道腊肉炒白菜是其中一道做法简单又好吃的家常菜。下面一起来看看腊肉炒白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助。锅中放水将腊肉煮熟。锅中放油加腊肉煸炒至出油。下入辣椒姜炒出香味。加入白菜翻炒一分钟。加少许水闷两三分钟至白菜软烂。加少许生抽及盐调味即可。

2、熏肉的营养价值对于人体来说都是很好的，熏肉中含有一种氨基酸，是可以帮助人体改善贫血的情况出现，可以让人们的皮肤会更加的好，更加的嫩滑，这样的效果是很多女性朋友喜欢的。是用木炭和木屑熏制的肉，因为去除了肉内水分与浮流油脂，虽然维生素会有些损失，但是蛋白质含量与矿物质比鲜肉中含量大，营养价值仍然高。

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www.bxmrt.net发布::09:326阅读评论关闭。因为据观察，先放醋可以保证菜的口感很脆，这样，就是不太会掌握火候，都没太大问题~（此方法同样适。腊五花肉100g，盐3g，大葱1根，干红辣椒3个，耗油5ml，生抽4ml。将白菜洗净，将白菜用手掰成小块。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味，倒入白菜。稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。白菜熟了即可。这个季节又是白菜上市的季节了，买来新鲜的大白菜，回来炒一炒还是蛮好吃的。白菜是一种含水量大的蔬菜，在冬季里到饭桌上不容易凉且又容易保存，所以白菜很受大家欢迎。

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更新于T21:30:27作者：红姨。洋白菜炒腊肉是一道简单易做的家常菜，其风味独特、味道鲜美，还有很好的保健食疗功效。要做出好吃的洋白菜炒腊肉，最关键的有两点：一是洋白菜最好用手撕，二是要大火快炒。去掉洋白菜外层的老皮，把里面的嫩叶一片片撕下来，然后再用手撕成小片，洗净后入沸水锅稍焯一下，捞出放置一旁沥净水分备用。

腊肉切成薄片，也入沸水锅稍焯一下，捞出沥水备用。洋白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油各适量。把洋白菜和腊肉处理好。锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉。放入洋白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。洋白菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油各适量。

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