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2、青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。植株多开展，少数直立或微束腰。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

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